Grappa Riserva Botti da Porto Motivo Brut Vier Hektar sind in dieser

Vier Hektar sind in dieser einmaligen Lage mit Pinot Nero bestockt: ein nach Süden geneigtes Hochplateau auf 400 – 450 m Meereshöhe

einhüllend

Nach leichtem Rösten werden die Haselnüsse zum Teil zerbröselt und anschließend an eine besondere Mischung getrockneter Wurzeln hinzugefügt

der „für sich selbst“ spricht

Vinifizierung: Handlese und schonende Verarbeitung

Grappa Riserva Botti da Porto Motivo Brut Vier Hektar sind in dieserDieser besondere Grappa Riserva di Nebbiolo, der bereits eine lange Zeit (ca. 2 Jahre) in Eichenfssern gereift ist, ruht anschlieend viele Monate (ber 24 Monate) in Fssern, die in Portugal erworben wurden und in denen vorher der Porto Vintage von einigen der renommiertesten Kellereien ausgebaut wurde. Die ungewhnliche Lagerung in Portweinfssern, die bereits bei Whisky verwendet wird, wurde von uns als Innovation bei Grappa erprobt und fhrt zu