KANZEMER rarität aber mit weiterer Kellerreife noch

aber mit weiterer Kellerreife noch deutlich an Tiefe und Ausdruck gewinnen wird

exzellenter Struktur und langem Finale mit wiederkehrenden Fruchtnoten

Dazu getrocknete Heublumen und zarte roter Pfefferwürze vom eisenhaltigen roten Schieferboden

die das komplexe Geschmackserlebnis wunderbar abrundet

um die feinen Aromen der Schalen zu extrahieren und der so gewonnene Most anschließend teils im großen Holz – teils im Edelstahltank vergoren

KANZEMER rarität aber mit weiterer Kellerreife nochDer trockene Ortswein aus unserer Hauslage, dem weltberhmten Kanzemer Altenberg. Das Bukett prsentiert sich deutlich expressiver im Vergleich zu anderen Jahrgngen und zeigt eine grasig exotische Frucht, die im ersten Moment entfernt an einen Sauvignon Blanc erinnert. Aromen von Grapefruit, Apfel und Maracuja prgen den Auftakt, begleitet von Noten von Zitronengras, Guave und Sternfrucht. Ein Hauch Ingwer sowie dezente rauchige Feuersteinnoten verleihen