Filetspitze vom Burgstädter Angus Rind wurst-delikatessen - Kein Schritt für Schritt
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Filetspitze vom Burgstädter Angus Rind wurst-delikatessen - Kein Schritt für SchrittDie Filetspitze, auch Filet Mignon genannt, ist eines der begehrtesten Stcke vom Angus Rind. Das Fleisch lsst sich zwar als Steak zubereiten, empfehlenswerter ist aber, es im Ganzen zu grillen oder zu braten. Da die Filetspitze, wie der Name schon sagt, am Ende spitz zuluft, lsst sie sich eher schwieriger in einzelne Steaks schneiden. Die Filetspitze lsst sich neben dem Grillen auch super als Fondue bzw. Raclette Fleisch oder auch als Boeuff
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