Gegenbauer Hausessig | edelherb | 1.0 Schwein interessanten Abgang

interessanten Abgang

Das Schweizer Rindsfilet stammt von sorgfältig aufgezogenen Rindern

Kaviar wird nach strengsten Hygienevorschriften abgepackt und entspricht den europäischen Standarts

Aceto Balsamico Tradizionale

Auch in der Top-Gastronomie stösst dieser Käse auf sehr grosses Interesse

Gegenbauer Hausessig | edelherb | 1.0 Schwein interessanten AbgangDer Gegenbauer Hausessig wir nach einem alten Verfahren in einem riesigen Holzfass gefllt ist hergestellt. Die Grundlage bildet reiner Alkohol welcher gleichzeitig mit Sauerstoff in das Fass aus den 1950er Jahren gefllt wird. Im Fass befinden sich Buchenspne, darauf leben Essigsurebakterien. Durch das Zusammenspiel der drei Komponenten Alkohol, Sauerstoff und Bakterien wandelt sich der Alkohol langsam in Essig. Der Essig hat feine Noten von Getreide,