Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019 D.O.C. Chardonnay Wir verwenden eine schonende Pressung

Wir verwenden eine schonende Pressung in einer pneumatischen Presse

samtige Textur

Brombeere und dunkle Kirschfrucht steigen einem bei diesem Wein in die Nase

das alle Facetten der Rebsorte und Weinbauregionen Südafrikas abdeckt

Steinobst und grünem Apfel zusammen mit einem Hauch von Fynbos und Seetang

Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2019 D.O.C. Chardonnay Wir verwenden eine schonende Pressung70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella und Molinara. Ripasso ist eine alte Technik, bei der der Valpolicella Wein auf den Schalen von Amarone wieder fermentiert wird. Diese nologische Praxis spiegelt die traditionellen buerlichen Werte wider, nicht zu verschwenden, in diesem Fall die Schalen mit ihrer reichen Farbe, ihrem einzigartigen Aroma und ihrem unvergorenen Zucker, die aus der Herstellung von Recioto und Amarone gewonnen werden. Die zweite