Domaine Comelade Rivesaltes 1992 Destilerias Aldea etwas frisches Holz

etwas frisches Holz

für diese weit südliche Lage

Mandeln und nach Kräuter-aromen

Seine lange Reifung bietet eine unglaubliche Vielzahl wunderschöner Unternoten in Nase und Gaumen von dunklen reifen Früchten

Hergestellt aus Chardonnay

Domaine Comelade Rivesaltes 1992 Destilerias Aldea etwas frisches HolzSpeziellesDieser Rivesaltes Ambre wurde oxidativ ausgebaut. Das heisst, nach der Mutage, bei der den grenden Trauben Alkohol zufgt, wird der Wein in Barrique Fsser gegeben. Diese werden teilweise im Freien oder dann in unisolierten Hallen gelagert. Ziel ist es, dass der Wein in den Barriques verdunstet und nie Wein nachgefllt wird. So wird der Wein oxidativ, was ihm eine nussige Aromatik und brunliche Farbe verleiht. Diese Weine sind Unikate, da der