Casa de Mouraz - Planet Mouraz Nina 2023 angebot Die Abfüllung erfolgt bei minimalsten

Die Abfüllung erfolgt bei minimalsten Schwefelzugaben meist zur Mitte des Folgejahres

Im Anschluss erhält der Weine eine Ruhezeit zur Reifung von 20 Monaten im 300-Liter Fass bevor er unfiltriert und ungeschönt bei minimalen Schwefelzugaben abgefüllt wird

die Vinifikation spontan mit natürlichen Hefen

dass der Wein keinen Sauerstoffkontakt erhält

werden die Trauben entrappt und penibel sortiert

Casa de Mouraz - Planet Mouraz Nina 2023 angebot Die Abfüllung erfolgt bei minimalstenDie Serie Planet Mouraz, die Antonio und Sara aufgelegt haben, umfasst wirklich einzigartige, individuelle Weine. Es sind Naturweine ohne Filtration, Schnung und Schwefeleinsatz. Anstelle von Schwefel geben sie als Stabilisator ein Extrakt aus Kastanienblten in den Most. Die Trauben fr den Nina, der nach der Hauskatze benannt ist, stammen aus ber 60 Jahre alten Rebbestnden. Eine weitere Besonderheit ist, dass in diesem Weinberg ber 20 weie und rote