2021 Bimbache Tinto Pontet Canet Pauillac einer klassischen Zusammensetzung für Pauillac

einer klassischen Zusammensetzung für Pauillac

und zu Wildgeflügel

dass er sich zwei Jahrzehnte lang anmutig entwickeln wird

die im Weingut angebaut werden und mit denen anderer renommierter familieneigener Weingüter verschnitten werden

mit klarer Linienführung und genügend Substanz für ein langes Reifeleben

2021 Bimbache Tinto Pontet Canet Pauillac einer klassischen Zusammensetzung für PauillacBimbache ist der Name der ehemaligen Bewohner der kleinen Insel El Hierro, der westlichsten und kleinsten der Kanarischen Inseln. Nach der Eroberung durch die Spanier im Jahr 1405 wurden die einheimischen Einwohner oder Bimbaches wenige Jahre spter als Sklaven verkauft. Es ist aber auch und vor allem der Name eines der einfallsreichsten Weinprojekte der letzten Jahre in Spanien. Rayco Fernndez (wir kennen ihn auch vom Projekt Puro Rofe auf Lanzarote),