Moderne Wildküche - Kochen mit Neuseelandhirsch, 32 Rezepte, von Ingo Swoboda, 1 St sub-pflanzliche-milch mit Wasser hydratisieren oder

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Dieses Granulat wird nur 5 - 10 Minuten in heisser Gemüsebrühe eingeweicht

„Ludwig Heer and Friends" ist das erste Kochbuch des Bocuse d'Or Germany-Gewinners Ludwig Heer

aber auch zahlreiche andere Produkte bekannt ist

Oblaten dienen in erster Linie als Unterlage für Honig-

Moderne Wildküche - Kochen mit Neuseelandhirsch, 32 Rezepte, von Ingo Swoboda, 1 St sub-pflanzliche-milch mit Wasser hydratisieren oderSchon seit Jahren zhlen Experten Wildfleisch zum perfekten Lebensmittel fr Genieer, die auf gesunde Ernhrung Wert legen. Es ist cholesterin und fettarm, ein guter Eiweilieferant und enthlt zugleich wichtige Mineralstoffe und wertvolle Vitamine. Kein Wunder also, dass sich Hirschfleisch aus Neuseeland mit seinem feinen Geschmack zu einem Exportschlager entwickelt hat. In 32 modernen Rezepten zeigen deutsche Starkche, wie vielfltig die Zubereitung sein