2020 Aloxe-Corton, Pierrick Bouley Frankreich nach Südosten ausgerichtetes Feld

nach Südosten ausgerichtetes Feld

Der Wein wird zu 40 % in kleinen Eichenfässern und zu 60 % in Zementtanks gereift

Die Legende der älteren Dame

Die Gärung findet in Eichenfässern statt

nachdem er zuvor 12 Jahre lang in mehreren großen französischen Weinregionen gereist und gearbeitet hatte und in Kalifornien einen Master in Weinherstellung gemacht hatte

2020 Aloxe-Corton, Pierrick Bouley Frankreich nach Südosten ausgerichtetes FeldDie Trauben stammen aus dem Climat Les Citernes, das am Mittelhang knapp unterhalb des 1. Cru Les Vercots im sdlichsten Teil der Gemeinde liegt. Bouley hat das Land gepachtet und 2017 ist der erste Jahrgang. Trotz des dunklen Fruchttons hat der Wein den klaren, gehobenen Stil des Weinguts, kombiniert mit den festen Tanninen der Gemeinde. Es wird ausschlielich natrliche Hefe verwendet. Der Wein ist unfiltriert und zur Lagerung geeignet. Bei Bouley