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Krebs und Ernährung: Risiken und Prävention - wissenschaftliche Grundlagen und Ernährungsempfehlungen NZZ Libro ein Imprint der Schwabe Verlagsgruppe AG Der Verzicht auf die AllmachtZusammenhnge verstehen: * Wie entsteht Krebs? * Welche Nahrungsinhaltsstoffe lsen Krebs aus und wie wirken sie? * Welche Mechanismen schtzen vor Krebs? * Wie knnen Abwehrmechanismen aktiviert werden? Wissenschaftlich fundiert: * Risikofaktoren kritisch bewertet: bergewicht, Fleischkonsum, Nitrosamine, Schwermetalle, Dioxine, polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe, Sungsmittel und andere Zusatzstoffe * Smtliche stabilisierende und schtzende