Merlot DOC 2023 Grappe anschließende Vergärung im Edelstahltank mit

anschließende Vergärung im Edelstahltank mit Maischekontakt für 8-10 Tage

Wundervoll ausgeprägte mineralische Aromen mit einer klaren salzigen Wahrnehmung

biologischer Säureabbau im Edelstahltank

reifen Früchten

Edelfischen

Merlot DOC 2023 Grappe anschließende Vergärung im Edelstahltank mitDie Trauben fr den Merlot gedeihen in Hgellagen in Auer, Neumarkt und Montan. Durch die lehmigen, kalkhaltigen Bden erhlt der Merlot sein besonderes Aroma. er Merlot stammt ursprnglich aus Frankreich und ist ein leicht herber Rotwein von granatrot bis dunkelgranatroter Farbe. Im Geruch erinnert er leicht nach Gras und wildem Wein. Sein Geschmack ist vollmundig und herb, mit Aromen von wilder Kirsche und Johannisbeere.