Riesling 2023 Roter Faden Tempranillo Zitrusfrüchten und exotischen Früchten

Zitrusfrüchten und exotischen Früchten

QUALITÄT: VDP Großes Gewächs

Zitronenrisotto und Wasabischaum

AUSBAU: franz

In der Nase zeigt sich der 2023er Hohen-Sülzen Riesling von Battenfeld-Spanier mit kräftiger Steinobst-Note von Aprikosen

Riesling 2023 Roter Faden Tempranillo Zitrusfrüchten und exotischen FrüchtenWarum wir ihn lieben? Die rebellischen Riesling Reben recken sich auf der Kuppe, hoch ber den Terrassen, auf denen die Rebstcke fr die Endschleifen Weine (die absoluten Rockstars des Weinguts) gedeihen. Die Trauben werden liebevoll von Hand gepflckt und im Keller kurz gestampft, um das Pressen etwas aufzupeppen. Dann folgt die wilde Vergrung mit den natrlichen Hefen im Edelstahl. Der Wein darf fr etwa ein Jahr auf der Vollhefe abhngen, whrend im