Cardamom, äthiopischer ganz 50 g sku_110002613-0 Die Teufelskralle gehört zu Letzteren

Die Teufelskralle gehört zu Letzteren

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Cardamom, äthiopischer ganz 50 g sku_110002613-0 Die Teufelskralle gehört zu LetzterenDer htiophische Cardamom gehrt zu den Ingwergewchsen und sieht in der Samenkapsel hnlich aus wie der schwarze Kardamom ( Amomum subulatum ), riecht jedoch ganz anders. Die Samen knnen in einer Mhle oder im Mrser vor dem Gebrauch gemahlen werden. Sie werden von ihrem Aussehen her hufig mit den Paradieskrner ( Aframomum melegueta ) verwechselt. Diese sind jedoch viel schrfer und weniger aromatisch als der thiopische Kardamom ( Aframomum corrorima ).