clos de l amandaie pet nat sekt languedoc roussillon frankreich Die Bio-Trauben vergären im Stahltank

Die Bio-Trauben vergären im Stahltank

15 Tage warme Maischestandzeit

Merlot (75 %) und Grenache von 180 m hohen Kalksteinhängen des Plateaus Aumelas vergären mit Naturhefen im Edelstahl und werden ohne zugesetzten Schwefel abgefüllt

36 Stunden Maische

regelmäßiges Aufrühren der Hefe bringt Volumen

clos de l amandaie pet nat sekt languedoc roussillon frankreich Die Bio-Trauben vergären im StahltankRote Johannisbeere. Nektarine. Blte. Nordhang, 250 m Reben. Gemacht fr Sushi Abende. Feierabend und ein Glas dieses blassrosa Pet Nats von 180250 m hoch gelegenen Nordhngen: sofortiges Balkon Upgrade. Knochentrockenes Prickeln mit Walderdbeere und kreidigem Biss, spontan vergoren und ungeklrt auf der Hefe. Clos de lAmandaie bewirtschaftet Nordhang Parzellen auf dem Plateau von Aumelas bis 250 m eine selten khle Ecke des Sdens. Der Pet Nat wird ros