Prinz Salm Dalberger Ritterhölle Riesling trocken VDP. Erste Lage 2021 Domaine Bachelet-Monnot Polenta mit Steinpilzen und Trüffel

Polenta mit Steinpilzen und Trüffel – harmonieren hervorragend mit seiner kühlen

dicht und doch federleicht wirkend

von Tag-Nacht-Schwankungen geprägtes Mikroklima ideale Bedingungen für Nebbiolo schaffen

Die Gärung erfolgte über etwa 18 Tage mit sanfter Extraktion durch Pigeage und leichten Überpumpen

die feinziselierte Säure trägt einen kühlen

Prinz Salm Dalberger Ritterhölle Riesling trocken VDP. Erste Lage 2021 Domaine Bachelet-Monnot Polenta mit Steinpilzen und TrüffelDer Prinz Salm Dalberger Ritterhlle Riesling trocken VDP. Erste Lage 2021 vereint Autoritt und Finesse mit bemerkenswerter Przision. Als klassifizierte Erste Lage aus dem traditionsreichen Weingut Prinz Salm ist er ein eindrucksvolles Beispiel fr die Strke trockener Rieslinge von der Nahe glasklar, schnrkellos und geprgt vom Charakter seines Terroirs. Die Kombination aus steilen Lagen, rotem Schiefer und Quarz verleiht dieser RieslingIkone Tiefe,