Colli Orientali Cabernet Franc BIO Jahrgang:2021 In der Nase komplexe Aromen

In der Nase komplexe Aromen von reifen Äpfeln

sie gehören zu den höchsten im Piemont

Sandro Fay – Valtellina Superiore DOCG Valgella

begleitet von floralen und feinwürzigen Noten

Den grössten Genuss bringt dieser Wein jedoch nach einer langen Flaschenreife - Sagrantino ist eine sehr tanninreiche Traubensorte und eignet sich hervorragend zum würdevollen Altern

Colli Orientali Cabernet Franc BIO Jahrgang:2021 In der Nase komplexe AromenAusbau Der Cabernet Franc wird zu 100% aus Cabernet Franc Trauben hergestellt, die von ausgewhlten Rebstcken stammen, die 40 bis 60 Jahre alt sind. Er ist einer der wenigen Weine, der jedes Jahr sowohl in kalten als auch in wrmeren Jahren durch seine Qualitt berrascht. Die Weinbereitung und Grung erfolgt traditionell und spontan. Es werden ausschliesslich einheimische Hefen verwendet. Der Wein reift 24 Monate lang in Barrique und Tonneau und drei