Weingut Stefan Meyer - Chardonnay aus Rhodt 2024 10% Angebot Die Lese erfolgt selektiv per

Die Lese erfolgt selektiv per Hand mit Sortierung der Beeren bei kleinen Erträgen von 80 hl/ha

der die Sonne des Tages erblickt

bei der die Ganztrauben mittels intrazellularer Gärung und Luftabschluss von selbst beginnen zu gären

Die Reben stehen auf Lössboden mit einer Jurakalkunterlage

Gouveio und weiteren autochthonen Sorten

Weingut Stefan Meyer - Chardonnay aus Rhodt 2024 10% Angebot Die Lese erfolgt selektiv perDie Weine, die Stefan Meyer heute macht, nachdem er den Betrieb seines Vaters komplett umgekrempelt hat, sind wirklich beeindruckend. Die Auswirkung der Umstellung, erst auf Bio und dann auf Demeter, zeigt sich bereits jetzt im Ergebnis mit den tiefsinnigen Weinen und deren ausgewogener Harmonie. So auch der Ortswein Chardonnay aus Rhodt, der auf den lehmhaltigen Buntsandsteinbden der Einzellagen Rosengarten und Schlossberg entsteht. Die kleinbeerigen