Bibi Graetz Soffocone di Natale 2023 I Magredi Die Weinbereitung erfolgt durch Gärung

Die Weinbereitung erfolgt durch Gärung ganzer Trauben – und teilweise ganzer Trauben aus dem Jahr 2015 – in einer Mischung aus Stahl- und Zementtanks

Mit seiner Struktur und Komplexität besitzt dieser Wein ein beeindruckendes Alterungspotential von 10 bis 15 Jahren

wo tägliches Punchdown die Extraktion fördert

Bei Pinot Noir aus Burgund ist ein solches Maß an Holz typisch

nur ein kleiner Anteil neues Holz

Bibi Graetz Soffocone di Natale 2023 I Magredi Die Weinbereitung erfolgt durch GärungBibi Graetz Soffocone di Natale 2023 ist ein charaktervoller toskanischer Rotwein, der die sinnliche, saftige Seite von Sangiovese und seinen heimischen Begleitern zeigt. Er verbindet die verfhrerische Frucht eines jungen Jahrgangs mit der feinen, wrzigen Handschrift eines Ausnahmewinzers. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit leicht violetten Reflexen klar, lebhaft und einladend. In der Nase zeigen sich