etna rosso doc cauru 2023 torre mora W49-51-2-21-sconto15 Carni bianche e piatti di

Carni bianche e piatti di media struttura: coniglio alla cacciatora

wie man sie in diesem Gebiet zu schätzen weiß

blutiges Steak Fiorentina

con un tannino presente ma levigato

der fast ein Jahr lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche reift

etna rosso doc cauru 2023 torre mora W49-51-2-21-sconto15 Carni bianche e piatti diRubino: il nerello mascalese "Cauru" di Torre Mora profuma di frutti rossi e ciliegia in apertura, poi viola e note speziate terziarie. In bocca elegante e ben equilibrato, con quella sapidit vulcanica che arriva dritta dai suoli dell'Etna e una persistenza lunga. Il nome Torre Mora richiama il colore scuro dei terreni vulcanici su cui sorgono i vigneti della tenuta, e Cauru ne lespressione pi diretta: raccolta a inizio ottobre, macerazione a freddo