2021 Chablis Grand Cru, Vaudésir, William Fevre, Domaine Acústic Celler Heute wird die Qualitätsarbeit von

Heute wird die Qualitätsarbeit von den verantwortlichen Teams im Schloss und im Keller fortgeführt

Der Juni brachte einen Wetterwechsel

Der Pinot Noir Rosella's Vineyard ist ein wunderschöner

weil er die eher straffe

Das Erntewetter war im September und Oktober fantastisch: trocken mit kühlen Nächten

2021 Chablis Grand Cru, Vaudésir, William Fevre, Domaine Acústic Celler Heute wird die Qualitätsarbeit vonVaudesir erstreckt sich ber 17 Hektar am Grand Cru Hgel nrdlich der Stadt Chablis. Der Weinberg liegt zwischen Les Preuses im Norden und Grenouilles im Sden. Es hat die Form eines Amphitheaters und wird durch eine Strae geteilt, die die Franzosen Chemin des Vaudesirs nennen. Dadurch erhlt das Feld tatschlich eine doppelte Belichtung, da die Hlfte der Reben nach Sden ausgerichtet ist, whrend der Rest nach Sdwesten ausgerichtet ist. Die steilen Hnge