Filet Chateaustück | 500g Dry Aged Büffelfleisch Die ganzjährige Weidehaltung im Freien

Die ganzjährige Weidehaltung im Freien und unser besonderes Reifeverfahren verleiht dem Fleisch eine besonders aromatische Geschmacksnuance

Durch die intensive intramuskuläre Marmorierung entsteht eine außergewöhnlich zarte Textur mit einem nahezu butterweichen Mundgefühl

In Deutschland ist der zarte Steakstreifen auch als Nierenzapfen bekannt

Das Filet vom italienischen Wasserbüffel ist ein besonders zartes und saftiges Stück Fleisch

jedoch genauso saftig wie der bekannte Tafelspitz

Filet Chateaustück | 500g Dry Aged Büffelfleisch Die ganzjährige Weidehaltung im FreienDer Filetkopf vom italienischen Wasserbffel ist ein besonders zartes und saftiges Stck Fleisch. Die Tiere wachsen in einer natrlichen Umgebung auf und ernhren sich ganzjhrig von frischen Krutern und Wildblumen. Durch unser besonderes Reifeverfahren erhlt das Chateaustck ein angenehm intensives Aroma.