Sosa Inulin Cold (Ballaststoff) (39461), 500 g MARKE_Texturas Ferran Adrià Den Namen Mönchspfeffer hat er

Den Namen Mönchspfeffer hat er aus dem Grund bekommen

Der Aroma frischhaltig gepflückter Blaubeeren

der ein wenig nach Backobst und Pflaumen mundet

Mit diesem Prinzip lässt sich Gel-Kugeln unterschiedlichster Größe mit flüssigem Kern herstellen

für die das getrocknete Kokosfleisch mit duftenden Gewürzen zu einer Würzpaste bearbeitet wird

Sosa Inulin Cold (Ballaststoff) (39461), 500 g MARKE_Texturas Ferran Adrià Den Namen Mönchspfeffer hat erInulin Cold wird als Zuckerersatz und fr eine glissiges oder fettiges Gefhl in Rezepten verarbeitet. Unter leichtem Rhren in heien oder kalten Flssigkeiten lslich. Es empfiehlt sich die Mischung mindestens 2 Stunden lang auf 5 C abzukhlen, folglich sie vollstndig hydratisiert ist. Anwendung: Ideal zur Zuckerreduzierung in Baisers, Mousses, Cremes, Eiscremes und sen Zubereitungen im Allgemeinen. Es sorgt berdies fr ein viskoseres Gefhl und reduziert