Pedesclaux 5 ème Grand Cru Classé Pauillac - Double Magnum 3L, 2021 Pierre Graffeuille et Matthieu Dumarcher Ein Rinderfilet

Ein Rinderfilet

Während der alkoholischen Gärung wurde zweimal täglich eine Pigeage (das Niederschlagen der Schalen) durchgeführt

und der den Jahrgang 2020 mit Ruhe und Würze ausdrückt

Auf halber Höhe des Sant'Angelo-Hangs oberhalb des Flusses Orcia befindet sich das Feld Poggio al Vento

Nach etwa 15 Jahren bleiben die Aromen von kandierten Früchten erhalten

Pedesclaux 5 ème Grand Cru Classé Pauillac - Double Magnum 3L, 2021 Pierre Graffeuille et Matthieu Dumarcher Ein RinderfiletPedesclaux 2021 Cabernet Sauvignon aus Pauillac zeigt khle Eleganz, tiefe Frucht und die klassische Gravel Prgung des linken Bordeaux Ufers. ber den Wein Bei Pedesclaux in Pauillac steht die Herkunft klar im Vordergrund: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot wachsen hier auf den fr die Appellation typischen Kies und Lehmbden des linken Bordeaux Ufers. Diese Bden speichern Wrme, drainieren gut und zwingen die Reben oft zu tieferem