Recado De Achiote Abo Safia Das Aroma ist hoch aromatisch

Das Aroma ist hoch aromatisch

Die Schärfe zeigt sich am Gaumen eher langsam und ist langanhaltend

Der Chipotle ist ein über Mezquite-Holz geräucherter

Grenache (blanc) uvm

Die Samen dieses Schmetterlingsblütengewächses werden kurz in Rum eingelegt (um das glycosidisch gebundene Coumarin freizusetzen) und hernach getrocknet

Recado De Achiote Abo Safia Das Aroma ist hoch aromatischHauptbestandteil eines Recados ist fast immer Annatto. Die Gewrzmischung stammt noch von den Mayas und wrzt in gleichem Masse Gemse wie Fleisch. Diese schlichte, zarte und usserst harmonische Mischung wrzt in seiner Heimat alle Arten von Fleisch , Fisch und Reis Gerichten. Tipp: Zum Grillen ist es toll, zu Ente passt's perfekt zu Ente vom Grill aber ist es schlichtwegs eine Offenbarung und zu Canard a l'orange ein Muss.