K-NOM AOC 2022 Lantides Winery Es gibt nicht viele Rebsorten

Es gibt nicht viele Rebsorten denen das „Natural“ gut zu Gesicht steht

Die Trauben stammen aus den historischen Valpolicella Classico Zonen Marano und Fumane und wachsen auf Kalkstein

Der subversive Maître d' der Sorte scheint nach vielen verschiedenen Versionen des Xinomavro seit langem etwas für uns vorbereitet zu haben

Aber mit dem ersten Schluck gleicht er einem Biss in eine Hand voll frische rote Trauben

Danach wurde der Wein mit ausgewählten Hefen in Edelstahltanks vergoren und reifte einige Monate auf der Feinhefe

K-NOM AOC 2022 Lantides Winery Es gibt nicht viele RebsortenWarum wir ihn lieben? Der K Nom ist eine Cuve aus 85% Malbec und 15% Merlot. Die Trauben sind eine Selektion von Kleinst Parzellen mit einem Ertrag von nur 50 Hektolitern von wohlgemerkt 2,5 Hektar. Spontan vergoren wird der Most nach kurzer Mazerations Zeit traditionell im groen Beton ausgebaut. Schmeckt nach Dunkelfruchtig zeigt sich der 2022 K Nom von Clos Troteligotte in der Nase und erinnert an Brombeeren, Maulbeeren, Heidelbeeren und