SCA Barista Skills Intermediate (Fortgeschrittene) Datum:06.10. - 07.10.2026 Einfluss von Hitze auf die

Einfluss von Hitze auf die Milch

Mit Fokus auf Leistung

um Ihre Reise vom Kaffeenerd zum Profi zu beginnen

Espresso-basierte Zubereitung und geschmackliche Unterschiede

„Sueños“ bedeutet Träume – und dieser Kaffee schmeckt tatsächlich ein bisschen wie einer: tropisch

SCA Barista Skills Intermediate (Fortgeschrittene) Datum:06.10. - 07.10.2026 Einfluss von Hitze auf dieSCA Intermediate Kursinhalte: Kaffeebohnen Einfluss von Herkunft und Verarbeitungsmethoden auf den Geschmack Einfluss des Rstens auf Lslichkeit und Dichte Arbeitsplatzmanagement und Arbeitsablauf Anordnung von Kaffee Equipment und Zubehr Arbeiten im Team Espresso Zubereitung Auswirkungen von Mhlenmodellen und Mahlscheibentypen Dosierung, Verteilung und Tamp Techniken Extraktion und Brhen Berechnung des Brew Ratio Strke und Extraktion beim