Le Bon Sauvage 2023 - Domaine Boucabeille Other schonend Ganztrauben gepresst und spontan

schonend Ganztrauben gepresst und spontan in gebrauchten Holzfässern vergoren

Weißburgunder und Chardonnay

Von diesem Weingut können wir uneingeschränkt jeden Wein empfehlen

Der im Edelstahl gereifte Wein erwies sich als sehr fokussiert und hat etwas mehr Frucht

Der Riesling 1896 Erste Lage steht für Tradition

Le Bon Sauvage 2023 - Domaine Boucabeille Other schonend Ganztrauben gepresst und spontanDiese wilde und zugleich erstaunlich elegante Cuve aus alten Grenache und Carignanreben steht fr kompromisslosen Naturwein. Im Weinberg wie auch im Keller wird bewusst nichts korrigiert oder zugesetzt spontan vergoren, ungeschwefelt, pur. Trotz dieser Ursprnglichkeit zeigt sich der Wein offen, frisch und zugnglich, ganz ohne Ecken und Kanten. Feine rote Beerenaromen, eine lebendige Frische und ein leicht karamelliger Unterton prgen das Geschmacksbild.