Creative Cuisine Iota, Geliermittel, 500 g sub-mexiko-und-suedamerika Diese besonders kleinen Gurken sind

Diese besonders kleinen Gurken sind in einer Essiglake eingelegt

Diese Varietät ist wegen ihrer Konsistenz nicht für eine industrielle Verarbeitung geeignet

passt ausgesprochen zum Modellieren

zeichnet sich durch eine intensive Farbe und den authentischen Geschmack aus

Es ist ebenfalls ein Verkostungsset mit 2 Rot-und 2 Weißwein Gläsern lieferbar

Creative Cuisine Iota, Geliermittel, 500 g sub-mexiko-und-suedamerika Diese besonders kleinen Gurken sindIota ist ein pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen erhalten wird, die an den Nordatlantikksten sowie in philippinischen und indonesischen Gewssern heimisch sind. Mit seinen ganz besonderen Eigenschaften ermglicht Iota die Produktion von weichen, elastischen Gelees. Auch heie Gelees werden mit Iota mglich. Iota ist auerdem ein ideales Geliermittel fr strker fetthaltige Lebensmittel wie Saucen, Sahne und Cremes. So lassen sich mit Iota