2021 Kairos Veneto IGP Süsswein der mit drei Gläsern des

der mit drei Gläsern des Gambero Rosso geehrt wurde

Die Trauben stammen von 12 Hektaren Cabernet Sauvignon- und 32 Hektaren Monastrell-Rebbergen mit altem Rebstockbestand

20 Tage auf den Schalen in Stahltanks

mit dezenten Holzaromen verfeinert

Merlot ist der Kosename für die kleine Amsel

2021 Kairos Veneto IGP Süsswein der mit drei Gläsern desWinzer & Weingut: Celestino Gaspari fhrt einen Bauernhof, als er die jngste Tochter von Giuseppe Quintarelli heiratet. Quintarelli ist zu dieser Zeit eine Autoritt im Veneto mit seinen Weinen. Celestino erlernt bei ihm 17 Jahre lang das Weinmachen. Dann grndet er 2003 eine eigene Cantina und nennt diese nach dem lateinischen Wort fr Weinhefe Le Zm. Er mchte seinen Schwiegervater nicht kopieren, sondern das Erlernte neu interpretieren und Weine