Malabar Pfeffer, schwarz, ganz, 1 kg sub-kuechengeraete Höhe: 235 mm

Höhe: 235 mm

Wildgeflügel

Die Verbindung einer leichten Sojanote mit den gerösteten Sesamsamen ist einmalig und ein Geschmackserlebnis

cremig und äußerst geschmackvoll - eine Käsecreme aus Parmesan und Ricotta

Für Suppen erfordert man etwa 15g per Liter

Malabar Pfeffer, schwarz, ganz, 1 kg sub-kuechengeraete Höhe: 235 mmIm Pfefferhandel werden Varietten nach den Herkunftsgebieten unterschieden. Von dort stammt der schwarze Malabarpfeffer. Zu den wichtigsten Provenienzen gehrt MALABAR, im Sd Westen Indiens. Sein Geruch erinnert an Sholzstangen. Der schwarze Pfeffer mit einem leichten Grnstich, besitzt klare, krftige und ausdrucksstarke Pfeffernoten. Das Schne an diesem Pfeffer ist, dass man richtig viel benutzen kann ohne dass ein Gericht zu scharf wird. Nur Sarawak