Tasting Paket: Saler vs. Albweiderind burger Die ursprüngliche Salers-Rasse sorgt dabei

Die ursprüngliche Salers-Rasse sorgt dabei für leuchtend rotes Fleisch und eine besonders magere und klare Fleischstruktur

Rumpsteak mit feiner Marmorierung und ausgewogener Reifung für saftigen

aber nicht zu dominant ist

Die ausgewogene Reifung sorgt für sanfte Aromatik und klaren Fleischgeschmack

Die Affinage im Naturgewölbe intensiviert dies zusätzlich

Tasting Paket: Saler vs. Albweiderind burger Die ursprüngliche Salers-Rasse sorgt dabeiUrrasse Saler trifft auf High End Marmorierung. Mit diesem exklusiven Tasting Paket erlebst du zwei seltene Rinderrassen im direkten Vergleich perfekt fr Genieer und Kenner. Enthalten sind: 2 Dry Aged Rumpsteaks vom Salers Rind 2 Dry Aged Rumpsteaks vom Albweiderind Beide Cuts sind gleich stark geschnitten und lassen sich daher problemlos gemeinsam zubereiten. Das Ergebnis: Ein einmaliges Geschmackserlebnis. Albweiderind: saftig zart, mit buttrig