Räuchersaibling - heißgeräuchert vom Dümmer See Stationäre greift zu geräuchertem Lachs
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Räuchersaibling - heißgeräuchert vom Dümmer See Stationäre greift zu geräuchertem LachsGerucherter Saibling mit feinem Aroma aus dem Altonaer Ofen Der Saibling gehrt zu den edelsten Fischen aus kalten Swasserregionen und ist bekannt fr sein besonders feines Fleisch. Mild im Geschmack, leicht nussig im Charakter und angenehm zart in der Struktur bringt er alles mit, was Liebhaber hochwertiger Rucherfische schtzen. Bei Aal Hoffmann wird der Saibling traditionell im Altonaer Ofen ber Buchenholz geruchert. Der Rauch legt sich dabei nur
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