Indian Ginger Relish Rheinsaline Die einsamige Frucht des Rautengewächses

Die einsamige Frucht des Rautengewächses Zanthoxylum piperitum riecht erfrischend zitronenartig

wie in der schlichten italienischen Küche - oder wo sie bereits mit vielen weiteren Aromen arbeiten

Die Beeren des immergrünen

Der Geschmack erinnert an Aprikosen und rote Beeren

Die soziale Sauce — kommt mit jeder Küche zurecht und sollte zu jeder Mahlzeit eingeladen werden

Indian Ginger Relish Rheinsaline Die einsamige Frucht des RautengewächsesDieses Ingwer Relish konserviert die Frische, Schrfe und aromatische Klarheit des jungen Ingwers. Pandam und Limette geben etwas Frucht und ein zartes Vanille Aroma dazu. Es eignet sich als Basis fr Marinaden und Currys, zum wrzen von Pfannengerhrtem und passt generell zu Saucen Gerichten. Zu Tisch passt es zu Kse (mein Favorit: Raclette!), Fleisch und Meeresfrchten.