Creative Cuisine Gellan, Geliermittel, E 418, 150 g sub-essige-allgemein Schokolade uvm

Schokolade uvm

Die Milchsäure des Joghurts macht jedes Fleisch mürbe

mehr Qualitätskontrollen und mehr Genuss durch ein spezielles Frisch zubereitet-Mahlverfahren

Mit seiner lebhaften Säure und dem kraftvollen Fruchtaroma ist der Zwetschken-Essig optimal für das Abschmecken von Wildragouts und Saucen zu schwerem Geflügel wie Truthahn

Der Zusatz EXTRA bedeutet

Creative Cuisine Gellan, Geliermittel, E 418, 150 g sub-essige-allgemein Schokolade uvmMit Gellan knnen sowohl kalte wie auch warme Gelees von schnittfester, robuster Beschaffenheit hergestellt werden. Ausgeprgte Temperaturbestndigkeit, geeignet zum Tiefgefrieren. Nach dem Gelieren knnen diese erneut auf bis zu 70 80 C erhitzt werden. Geschmacksneutral. Verwendung: 5 10 g Gellan pro Liter Flssigkeit einrhren, auf 90 C erhitzen, abfllen und zum Gelieren abkhlen lassen. Bei Bedarf wieder auf bis zu 80 C erhitzen.