Olla Rouge 2020 Domaine Matassa Vinothek WINZER: Weingut Heinrich

WINZER: Weingut Heinrich

etwas Brioche

Der 2018 Amburza besteht aus 86% Cabernet Sauvignon aus einem 22 Jahre alten Weinberg im Amburza mit rund 9% Tempranillo und 5% Graciano aus einer 15-jährigen Anlage des Weinbergs Palomar

Was für ein wundervoller Auftakt für eine Weinkollektion sondergleichen

ESSENEMPFEHLUNG: Krustentiere

Olla Rouge 2020 Domaine Matassa Vinothek WINZER: Weingut HeinrichWarum wir ihn lieben? Der Coume de l`Olla von der Domaine Matassa ist ein naturbelassener Rotwein aus den Sorten Grenache Noir, Grenache Gris und Macabeu. Die sehr alten Reben wachsen auf kargem, kalkhaltigen Lehm in 500 650 m Meereshhe. Die Ertrge sind sehr gering (20 hl ha) und wie alle Weine von Matassa wird ausschlielich mit heimischen Hefen vergoren. Der Most reift 14 Tage auf der Maische und kommt zum weiteren Ausbau fr 8 Monate in Betonbehlter.