2020 Strydom Retro Red Montaribaldi sondern transparent und mineralisch gelesen

sondern transparent und mineralisch gelesen wird

wo normalerweise kein Weißwein hergestellt wird

Rebstock und Parzelle eng miteinander verknüpft

weil die würzigen Syrah-Noten und die festen Tannine die Aromen der Speisen aufnehmen

Die Bepflanzung ist sehr dicht: 10

2020 Strydom Retro Red Montaribaldi sondern transparent und mineralisch gelesenDer Retro Red von Rianie Strydom ist eine Mischung aus 77 % Cabernet Sauvignon, 14 % Cinsault und 9 % Merlot. Von dieser Version wurden rund 3000 Flaschen hergestellt. Alle drei Sorten wurden von Hand geerntet und separat vergoren. Zweimaliges Pumpen und Stanzen am Tag sorgte fr eine schonende Extraktion von Tanninen und Aromen. Die Weine beendeten die malolaktische Grung in Edelstahl, bevor sie 12 Monate lang in Eichenfssern aus dem dritten Jahr