Bernard Defaix, Chablis Sans Soufre, 2023 Falkenstein (Franz Pratzner) Nach 10 Monaten Hefelager wurden

Nach 10 Monaten Hefelager wurden die Flaschen zunächst für weitere 2 Jahre in den Weinkellern gelagert

Transparenz und eine feine aromatische Tiefe zielt

würzig und fruchtbetont mit anhaltenden Noten von Pfeffer und Lakritz

Die Chardonnay-Parzellen von Leeuwin stehen auf gut drainierenden

Als Trockenbeerenauslese steht sie in einer langen Tradition großer deutscher Prädikatsweine und gehört zu den seltensten und begehrtesten Stilistiken überhaupt

Bernard Defaix, Chablis Sans Soufre, 2023 Falkenstein (Franz Pratzner) Nach 10 Monaten Hefelager wurdenBernard Defaix Chablis Sans Soufre 2023 zeigt Chablis von seiner puristischsten Seite: ungefiltert, ungeschnt und ohne Schwefelzusatz abgefllt, um den Charakter des Terroirs mglichst unverflscht ins Glas zu bringen. Die Trauben stammen von alten Reben ber 40 Jahre, was der Cuve zustzliche Tiefe und Ausdruck verleiht. Ein spannender, authentischer Weiwein aus einer Region, die seit Jahrhunderten fr mineralisch geprgte Chardonnay Weine berhmt ist.