Epoisses AOP | 250g Laib bp12yny leicht süßlich Geruch: Gering Reifezeit:

leicht süßlich Geruch: Gering Reifezeit: Ca

Während der Reifung werden Proben entnommen

12 Monate Rinde: Zum Verzehr geeignet Lab: Tierisch Fettgehalt: Fett i

traditionelle Reifung und seinen unverwechselbaren Charakter besticht

Die Laibe werden wie früher traditionsgemäß zweimal am Tag aus der frisch gemolkenen Milch hergestellt

Epoisses AOP | 250g Laib bp12yny leicht süßlich Geruch: Gering Reifezeit:Aussprache: Epuass Geschmack: Sehr pikant, fruchtig Geruch: Gering Reifezeit: Ca. 4 Wochen Rinde: Zum Verzehr geeignet Lab: Tierisch Fettgehalt: Fett i. Tr. 50% Unser Epoisses ist eine echte Raritt. Diese feine Sorte wird nur noch von einer Hand voll Ksereien hergestellt. Der franzsische Kaiser Napoleon soll den Epoisses zudem angeblich als einen seiner Lieblingskse bezeichnet haben. Das wrde uns jedenfalls nicht wundern: Supercremig, fruchtig und