2017 Château La Clotte Saint-Émilion Grand Cru +96 Rehkeule oder ein Entrecôte vom

Rehkeule oder ein Entrecôte vom Grill sehr natürlich

der ausschließlich aus der Cabernet Franc-Traube hergestellt wird

Auch klassisch aus Bordeaux gedacht funktioniert er sehr überzeugend zu Entenbrust

Der Plan war von Anfang an

Im Glas zeigt sich der Gripa Syrah 2021 aus Saint-Joseph in dunklem Rubin mit violetten Reflexen

2017 Château La Clotte Saint-Émilion Grand Cru +96 Rehkeule oder ein Entrecôte vomDer 2017 La Clotte ist eine Mischung aus 85 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon und 5 % Cabernet Franc und weist eine mittlere bis tiefe granatrote Farbe auf. Der Wein entfaltet sich kraftvoll mit krftigen Aromen von Cassis, Pflaumenkonfitre und Kirschlikr, ergnzt durch Nuancen von Mokka, Kardamom und Teer mit einem Hauch von Anissamen. Der Wein ist mittelkrftig und bietet am Gaumen reichlich belebende, energetische Frucht mit sehr gut gemanagten,