L'Aragone Saarland Rauch und - jetzt mal

Rauch und - jetzt mal wild spekuliert - „Waldboden“ mit ein

Mit noch leichter Rest-Säure und dem sehr weich eingebundenen Tannine hat der Saint Émilion Grand Cru für uns zwei Zukunftschancen

Säure und Bitterkeit

Wenngleich man auch bei Cuvées mit Merlot immer etwas Acht darauf legen sollte

sprich nochmal näher an der Natur

L'Aragone Saarland Rauch und - jetzt malDer l'Aragon von Clos del Rey aus dem Roussillon ist ein im Beton ausgebauter, reinsortiger Carignan. Ganze 4 Wochen mazerieren die entrappten Trauben in Betonfssern. Danach geht es fr den Jungwein nochmal 12 Monate weiter im Beton. Wieso wir das hier ganz am Anfang erwhnen? Weil diese Art des Ausbaus den l'Aragon einfach ausmacht. Ein Rotwein mit Bumms, ohne, dass er jemals ein Holzfass gesehen htte. Auf der Zunge fhlt er sich im ersten Moment durch