Hybridmesser – 20,5cm Das „Kiritsuke“ ist ein Hybridmesser

Das „Kiritsuke“ ist ein Hybridmesser

Von der Tomate bis zum Kürbis

Durch die leichte Abwaschbarkeit nach dem Gebrauch

Profi- und Hobbyköche schätzen die gute Kontrolle und die absolute Präzession

Das Officemesser

Hybridmesser – 20,5cm Das „Kiritsuke“ ist ein HybridmesserDas Kiritsuke ist ein Hybridmesser, das fr zahlreiche Schneidarbeiten verwendet werden kann. Es hnelt stark einem Santoku, ist aber vom Klingenprofil auch an ein Gyuto Kochmesser angelehnt. Dazu kann man mit der Spitze im umgekehrten Tanto Profil, perfekt Fleisch aufschlitzen, sowie diverse Zierschnitte an Obst und Gemse durchfhren. Hacken funktioniert mit diesem Messer genauso gut wie ein Wiegeschnitt. Die Klinge wird aus 67 Lagen