Pagodes De Cos 2ème Vin De Cos D'estournel Saint-Estèphe, 2014 Colterenzio Nach einer kurzen Vormaischestandzeit (Prämaceration)

Nach einer kurzen Vormaischestandzeit (Prämaceration) erfolgt die Gärung mit etwa 20 Tagen manueller Pigeage

die seine Konzentration und Fassstärke verraten

und genau diesen Eindruck vermittelt auch dieser Margaux deutlich

Bei Pinot Noir aus der Bourgogne wird die Lese meist streng selektioniert

Christine Valette starb 2014

Pagodes De Cos 2ème Vin De Cos D'estournel Saint-Estèphe, 2014 Colterenzio Nach einer kurzen Vormaischestandzeit (Prämaceration)Pagodes De Cos 2014 vereint Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc aus Saint Estphe mit Tiefe, Wrze und der khlen Przision des Bordeaux. ber den Wein Pagodes De Cos 2014 stammt aus Saint Estphe, einer der kraftvolleren Lagen im nrdlichen Mdoc, wo Kies und Lehm zusammen fr gute Drainage und zugleich Wasserspeicherung sorgen. Genau diese Bden passen im Bordeaux sehr gut zu Cabernet Sauvignon und untersttzen die Mischung mit Merlot und Cabernet