Verjus Péti Fizz Prickelnd Kidonitsa Die zweite Gärung erfolgt in

Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche mit der traditionellen Methode der Champagne (méthode traditionnelle)

Der Blaufränkisch 2019 von Heinrich aus biologischer und biodynamischer Bewirtschaftung wurde ab Mitte September von Hand gelesen und anschließend spontan mit eigenen Hefen auf der Maische im Holzgärständer und Stahl vergoren

Aromen von Sauerkirschen

ergänzt durch eine mineralische Note und Anklänge von Wacholder und Graphit

ALTERUNGSPOTENTIAL:  5+

Verjus Péti Fizz Prickelnd Kidonitsa Die zweite Gärung erfolgt inWarum wir ihn lieben? Verjus ist ein Saft aus grnen, unreifen Trauben. Diese Form eines Getrnks gibt es seit hunderten von Jahren. Sowohl zur Heilung als auch zur Suerung oder Wrze eignet er sich. Seine Eigenschaften zur Vitalisierung und Erfrischung sind selbstredend. Das Weingut empfiehlt den Verjus 1: 3 mit Wasser zu mischen. Er ist reich an Mineralstoffen und Antioxidantien. Schmeckt nach Saftige, knackige grne Frucht strmt aus dem Glas. Frische