Heiko Antoniewicz - Kaffeestaub, 80 g sub-schokoladendekor Torten oder Desserts gestreut oder

Torten oder Desserts gestreut oder mit Zucker in Butter geröstet werden

Fertige Schokoformen können dann als Petits Fours gereicht werden

Mit Knoblauch und Salz im Mörser zerstoßen

Thailändische Curry Paste Massaman

Dieses Geliermittel wird aus pflanzlicher Cellulose extrahiert

Heiko Antoniewicz - Kaffeestaub, 80 g sub-schokoladendekor Torten oder Desserts gestreut oderDieser Kaffeestaub besteht zu 100% aus kenianischen Arabica Bohnen. Kaffees aus Kenia gehren zu den besten, die auf dem Weltmarkt gehandelt werden. Die Bohnen werden nach der Rstung in einem speziellen Niederenergie Walzverfahren zu Kaffeemehl weiterverarbeitet. Dadurch wird ein stilles Weiterrsten vermieden, welches zum Verlust von wichtigen Aromastoffen fhren wrde. Er ist ein naturbelassen Geschmacksbooster und kann ganz nach eigenem Gusto dosiert