Haus-Essig, edelsüß, rot, 5% Säure, 1 l sub-salz Dienen ideal als Beilage zu

Dienen ideal als Beilage zu kalten Platten und zum Verbessern von Saucen

Gewonnen aus dem Saft hochreifer Kirschen mit dunklem Fruchtfleisch

Für 1 kg Pulver werden 7

Kopra wird

Das feine Granulat ist zum Panieren geeignet und schützt das Gargut vor zu viel Hitze

Haus-Essig, edelsüß, rot, 5% Säure, 1 l sub-salz Dienen ideal als Beilage zuMit dem Haus Essig hat Erwin Gegenbauer eine alte, in Vergessenheit geratene Herstellungsmethode in der Wiener Essigbrauerei wieder belebt. Dabei fliet Weizen Branntwein ber Buchenspne, auf denen die Bakterien haften, die fr die Umwandlung von Alkohol in Essigsure ntig sind. Speziell entwickelte Bakterien geben heute den Essigen ein zart wrziges Geschmacksnote. Grundlage der verschiedenen Essige ist immer der pure und wasserklare Buchenspanessig. Ihm