Räucherlachs - kaltgeräuchert in Handarbeit Stationäre sollte unbedingt unsere geräucherte Lachsforelle

sollte unbedingt unsere geräucherte Lachsforelle kaufen

Frische und Zartheit

So verbinden wir den Genuss des traditionellen Räucherhandwerks mit verantwortungsvollem Umgang und sorgen dafür

also mit Haut

Beide Bezeichnungen meinen dasselbe Produkt: schonend kaltgeräucherten Lachs

Räucherlachs - kaltgeräuchert in Handarbeit Stationäre sollte unbedingt unsere geräucherte LachsforelleRucherlachs aus traditioneller Kaltrucherung Guter Rucherlachs braucht nicht viele Zutaten. Entscheidend sind die Qualitt des Fisches, ruhige Handarbeit und gengend Rucherzeit. Genau darauf kommt es uns bei der Aal und Fischrucherei Hoffmann seit jeher an. Fr unseren Rucherlachs werden ausgewhlte Lachsfilets sorgfltig vorbereitet, von Hand gesalzen und anschlieend schonend kaltgeruchert. Whrend des Ruchervorgangs entwickelt der Lachs seine feine