Zanasi Antica Natura Lambrusco DOP Rotwein Wein trocken Italien (1 x 0.75l) Sacchetto SERVIEREMPFEHLUNG: Fleischgerichte

SERVIEREMPFEHLUNG: Fleischgerichte

Hersteller:  Monsieur Delong Bernard Affaire p

der den üblichen Stil des australischen Weins komplett neu definiert: Für seine Herstellung greift Frank Mitolo auf die traditionelle italienische Technik des Amarone-Verfahrens zurück

BEURTEILUNG: Strohgelb mit grünlichem Glanz schimmert dieser alkoholfreie Wein im Glas mit einem intensiven

Alle Rebstöcke stehen auf reinem Südhang mit bis zu 35 Grad Neigung und tanken ausgiebig Sonne

Zanasi Antica Natura Lambrusco DOP Rotwein Wein trocken Italien (1 x 0.75l) Sacchetto SERVIEREMPFEHLUNG: FleischgerichteSTORY: Lambrusco aus der Emilia Romagna wurde lange Zeit stigmatisiert als erschwinglicher Allerweltswein mit wenig Charakter, aber dafr umso mehr Se. Teils zu recht, teils zu unrecht. AUSBAU: Die Trauben werden mit der Hand gelesen und die Maische im Anschluss kalt mazeriert. Fr einen hohen Erhalt der natrlichen Aromen wurde zur Schaumweinerzeugung die Charmat Methode angewandt. AROMA: In der Nase duftet es nach dunkelroten Beeren. Beeindruckende