Bhut Jolokia Schoten Chili getrocknet Die einsamige Frucht des Rautengewächses

Die einsamige Frucht des Rautengewächses Zanthoxylum piperitum riecht erfrischend zitronenartig

Exotisch wie der im fernen Osten Weitgereiste

Lamm und Wild gewürzt und Glühwein angesetzt

bisserl süss und minzig-frisch

Kardamom passt zu Fleisch-

Bhut Jolokia Schoten Chili getrocknet Die einsamige Frucht des RautengewächsesDer Bhut Jolokia hat ein intensiv fruchtiges Aroma. Im Gegensatz zu den von frischen Habaneros bekannten Pfirsichnoten besitzt er aber ein weniger exotisches, glasklares, zitrussig beeriges Fruchtaroma. Im getrockneten Zustand ist das Aroma ssser, dichter und satter. Nebst Beeren dominieren Rosinen und gedrrte Bananen.