2022 Santenay, Vieilles Vignes, Domaine Quentin Jeannot Domaine Quentin Jeannot Der erfahrene Winzer Xavier Chone

Der erfahrene Winzer Xavier Chone und das talentierte Team um Jacques und Eric Boissenot haben eine beeindruckende Komposition geschaffen

Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung und reift 18 Monate auf den Heferesten in französischen Eichenfässern

Das Haus verwendet einen beeindruckend hohen Anteil an Premier- und Grand Crus

und für einen Weinstil

Es liegt südseitig am Hang in Terrassen für ca

2022 Santenay, Vieilles Vignes, Domaine Quentin Jeannot Domaine Quentin Jeannot Der erfahrene Winzer Xavier ChoneFein und zart mit eleganten roten Beeren und einer fantastischen Flle im Mund. Die Trauben stammen von Rebstcken mit einem Durchschnittsalter von 70 Jahren, die auf kalkhaltigem Boden wachsen. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Trauben werden sortiert und vollstndig entrappt, bevor sie in Stahltanks vinifiziert werden. Es wird ausschlielich natrliche Hefe verwendet. Der Wein durchluft eine malolaktische Grung, bevor er auf den Heferckstnden 12 Monate